I
Lágrimas de Portugal
15
Fernando Pessoa
“Lacrime del Portogallo”
Amaro · Erbaceo · Dolce
Rum Diplomatico Planas, pesca, Campari, kombu
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Ó mar salgado, quanto do teu sal
São lágrimas de Portugal!
Por te cruzarmos, quantas mães choraram,
Quantos filhos em vão rezaram!
Quantas noivas ficaram por casar
Para que fosses nosso, ó mar!
“O mare salato, quanto del tuo sale sono lacrime del Portogallo! Per attraversarti, quante madri hanno pianto, quanti figli hanno pregato invano! Quante spose sono rimaste senza sposarsi perché tu fossi nostro, o mare!”
Fernando Pessoa · Mar Português · Mensagem, 1934
II
Eu tenho em mim todos os sonhos do Mundo
13
Álvaro de Campos
“Ho in me tutti i sogni del mondo”
Fresco · Erbaceo · Acido
Aguardente, mandarino, ramo d'olivo, spray di assenzio
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Não sou nada.
Nunca serei nada.
Não posso querer ser nada.
À parte isso, tenho em mim todos os sonhos do mundo.
“Non sono nulla. Non sarò mai nulla. Non posso voler essere nulla. A parte questo, ho in me tutti i sogni del mondo.”
Álvaro de Campos · Tabacaria · 1928
III
A divina inveja
12
Bernardo Soares
“La divina invidia”
Fruttato · Vinoso · Leggero
Vodka, vino crioconcentrato, uva, miele e formaggio
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Sempre que tenho uma sensação agradável em companhia de outros, invejo-lhes a parte que tiveram nessa sensação. Parece-me um impudor que eles sentissem o mesmo do que eu, que me devassassem a alma por intermédio da alma, unissonamente sentindo.
“Ogni volta che provo una sensazione piacevole in compagnia di altri, invidio loro la parte che vi hanno avuto. Mi pare un'indecenza che sentissero la stessa cosa che sentivo io, che mi violassero l'anima per mezzo dell'anima, sentendo all'unisono.”
Bernardo Soares · A divina inveja · Livro do Desassossego
IV
Colhe o dia
12
Ricardo Reis
“Cogli il giorno”
Corposo · Esplosivo · Sapido · Dolce
Cassis, senape, foglia di fico, spumante
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Perene flui a interminável hora
Que nos confessa nulos. No mesmo hausto
Em que vivemos, morreremos. Colhe
O dia, porque és ele.
“Scorre perenne l'interminabile ora che ci confessa nulli. Nello stesso respiro in cui viviamo, moriremo. Cogli il giorno, perché tu sei esso.”
Ricardo Reis · Odes
V
Fogo que arde sem se ver
13
Luís de Camões
“Fuoco che arde senza vedersi”
Fruttato · Umami
Gin Mare, cocco, lamponi, funghi shiitake
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Amor é um fogo que arde sem se ver;
é ferida que dói e não se sente;
é um contentamento descontente;
é dor que desatina sem doer.
“L'amore è un fuoco che arde senza vedersi; è ferita che duole e non si sente; è una contentezza scontenta; è dolore che fa impazzire senza far male.”
Luís de Camões · Soneto · Rimas, 1595
VI
Este sueño de ahora
14
Luisa del Valle
“Questo sogno di adesso”
Fresco · Fruttato · Speziato · Acido
Vodka, curry, frutto della passione, yogurt
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Este sueño de ahora...
durará lo que dura
un florecer de rosas.
Yo bien lo sé, y sonrío
“Questo sogno di adesso durerà quanto dura un fiorire di rose. Lo so bene, e sorrido.”
Luisa del Valle · ¿Y mañana?...
VII
I hear America singing
14,5
Walt Whitman
“Odo cantare l'America”
Intenso · Di frutta secca · Leggermente amaro
Bourbon Woodford Reserve, arachidi, chicchi di caffè
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I hear America singing, the varied carols I hear,
Those of mechanics, each one singing his as it should be blithe and strong,
The carpenter singing his as he measures his plank or beam,
The mason singing his as he makes ready for work, or leaves off work,
“Odo cantare l'America, i vari canti che odo: quelli dei meccanici, ciascuno cantando il suo, allegro e forte come dev'essere; il falegname cantando il suo mentre misura l'asse o la trave; il muratore cantando il suo mentre si prepara al lavoro, o lo lascia.”
Walt Whitman · I Hear America Singing · Leaves of Grass, 1860
VIII
Oh consciencia, pienso si
14
César Vallejo
“Oh coscienza, penso di sì”
Elegante · Fruttato · Leggermente secco · Fresco
Pisco, albicocca, shiso
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Oh Conciencia,
pienso, sí, en el bruto libre
que goza donde quiere, donde puede.
Oh, escándalo de miel de los crepúsculos.
Oh estruendo mudo.
¡Odumodneutse!
“O Coscienza, penso, sì, al bruto libero che gode dove vuole, dove può. O scandalo di miele dei crepuscoli. O fragore muto — e l'ultimo verso sono quelle due parole scritte al contrario.”
César Vallejo · Trilce XIII · 1922
IX
La chair des pommes sûres
15
Arthur Rimbaud
“La polpa delle mele acide”
Amaro · Burroso · Leggermente fresco
Calvados, menta, burro, amaro
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Plus douce qu'aux enfants la chair des pommes sures,
L'eau verte pénétra ma coque de sapin
Et des taches de vins bleus et des vomissures
Me lava, dispersant gouvernail et grappin.
“Più dolce che ai bambini la polpa delle mele acide, l'acqua verde penetrò nel mio scafo d'abete e mi lavò delle macchie di vino azzurro e del vomito, portando via timone e grappino.”
Arthur Rimbaud · Le Bateau ivre · 1871
X
Nic dwa razy
14
Wislawa Szymborska
“Nulla accade due volte”
Dolce · Sapido · Alcolico
Vodka, mais, cioccolato bianco
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Nic dwa razy się nie zdarza
i nie zdarzy. Z tej przyczyny
zrodziliśmy się bez wprawy
i pomrzemy bez rutyny.
“Nulla accade due volte, né accadrà. Per questa ragione siamo nati senza pratica e moriremo senza routine.”
Wislawa Szymborska · Nic dwa razy · Wołanie do Yeti, 1957
XI
Cultivate a quiet joy
14
Kenji Miyazawa
“Coltiva una gioia serena”
Leggero · Fruttato · Leggermente secco
Sake, giaca, prugne
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Be strong in body.
Unfettered by desire.
Not enticed to anger.
Cultivate a quiet joy.
Count yourself last in everything.
Put others before you.
“Sii forte nel corpo. Senza vincoli del desiderio. Senza lasciarti trascinare all'ira. Coltiva una gioia serena. Contati ultimo in tutto. Metti gli altri prima di te.”
Kenji Miyazawa · Ame ni mo Makezu · 1931 · tr. David Sulz
XII
Kiss the air only
15
Christopher Okigbo
“Bacia soltanto l'aria”
Intenso · Dolce · Fruttato · Elettrico
Rum Diplomatico Planas & Reserva, tamarindo, pepe di Sichuan, pera, cacao
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The moon has ascended between us,
Between two pines
That bow to each other;
Love with the moon has ascended
Has fed on our solitary stems;
And we are now shadows
That cling to each other,
But kiss the air only
“La luna è sorta tra noi, Tra due pini; Che si inchinano l’uno verso l’altro; L’amore, con la luna, è sorto; E si è nutrito dei nostri fusti solitari; E ora siamo ombre; Che si stringono l’una all’altra, Ma baciano soltanto l’aria.”
Christopher Okigbo · Love Apart
