I
Lágrimas de Portugal
15
Fernando Pessoa
Amargo · Herbal · Dulce
Ron Diplomatico Planas, melocotón, Campari, kombu
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Ó mar salgado, quanto do teu sal
São lágrimas de Portugal!
Por te cruzarmos, quantas mães choraram,
Quantos filhos em vão rezaram!
Quantas noivas ficaram por casar
Para que fosses nosso, ó mar!
“¡Oh mar salado, cuánta de tu sal son lágrimas de Portugal! Por cruzarte, cuántas madres lloraron, cuántos hijos rezaron en vano! ¡Cuántas novias quedaron sin casar para que fueras nuestro, oh mar!”
Fernando Pessoa · Mar Português · Mensagem, 1934
II
Eu tenho em mim todos os sonhos do Mundo
13
Álvaro de Campos
“Tengo en mí todos los sueños del Mundo”
Fresco · Herbal · Ácido
Aguardiente, mandarina, rama de olivo, spray de absenta
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Não sou nada.
Nunca serei nada.
Não posso querer ser nada.
À parte isso, tenho em mim todos os sonhos do mundo.
“No soy nada. Nunca seré nada. No puedo querer ser nada. Aparte de eso, tengo en mí todos los sueños del mundo.”
Álvaro de Campos · Tabacaria · 1928
III
A divina inveja
12
Bernardo Soares
“La divina envidia”
Afrutado · Vínico · Ligero
Vodka, vino crioconcentrado, uvas, miel y queso
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Sempre que tenho uma sensação agradável em companhia de outros, invejo-lhes a parte que tiveram nessa sensação. Parece-me um impudor que eles sentissem o mesmo do que eu, que me devassassem a alma por intermédio da alma, unissonamente sentindo.
“Siempre que tengo una sensación agradable en compañía de otros, les envidio la parte que tuvieron en ella. Me parece una indecencia que sintieran lo mismo que yo, que me allanaran el alma por medio del alma, sintiendo al unísono.”
Bernardo Soares · A divina inveja · Livro do Desassossego
IV
Colhe o dia
12
Ricardo Reis
“Cosecha el día”
Con cuerpo · Explosivo · Salado · Dulce
Cassis, mostaza, hoja de higuera, vino espumoso
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Perene flui a interminável hora
Que nos confessa nulos. No mesmo hausto
Em que vivemos, morreremos. Colhe
O dia, porque és ele.
“Fluye perenne la interminable hora que nos confiesa nulos. En el mismo aliento en que vivimos, moriremos. Cosecha el día, porque eres él.”
Ricardo Reis · Odes
V
Fogo que arde sem se ver
13
Luís de Camões
“Fuego que arde sin verse”
Afrutado · Umami
Gin Mare, coco, frambuesas, setas shiitake
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Amor é um fogo que arde sem se ver;
é ferida que dói e não se sente;
é um contentamento descontente;
é dor que desatina sem doer.
“El amor es un fuego que arde sin verse; es herida que duele y no se siente; es un contento descontento; es dolor que desatina sin doler.”
Luís de Camões · Soneto · Rimas, 1595
VI
Este sueño de ahora
14
Luisa del Valle
Fresco · Afrutado · Especiado · Ácido
Vodka, curry, maracuyá, yogur
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Este sueño de ahora...
durará lo que dura
un florecer de rosas.
Yo bien lo sé, y sonrío
Luisa del Valle · ¿Y mañana?...
VII
I hear America singing
14,5
Walt Whitman
“Oigo cantar a América”
Intenso · A frutos secos · Ligeramente amargo
Bourbon Woodford Reserve, cacahuete, granos de café
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I hear America singing, the varied carols I hear,
Those of mechanics, each one singing his as it should be blithe and strong,
The carpenter singing his as he measures his plank or beam,
The mason singing his as he makes ready for work, or leaves off work,
“Oigo cantar a América, los variados cantos que oigo: los de los mecánicos, cada uno cantando el suyo, alegre y fuerte como debe ser; el carpintero cantando el suyo mientras mide su tabla o su viga; el albañil cantando el suyo mientras se dispone al trabajo, o lo deja.”
Walt Whitman · I Hear America Singing · Leaves of Grass, 1860
VIII
Oh consciencia, pienso si
14
César Vallejo
Elegante · Afrutado · Ligeramente seco · Fresco
Pisco, albaricoque, shiso
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Oh Conciencia,
pienso, sí, en el bruto libre
que goza donde quiere, donde puede.
Oh, escándalo de miel de los crepúsculos.
Oh estruendo mudo.
¡Odumodneutse!
César Vallejo · Trilce XIII · 1922
IX
La chair des pommes sûres
15
Arthur Rimbaud
“La pulpa de las manzanas ácidas”
Amargo · Mantecoso · Ligeramente fresco
Calvados, menta, mantequilla, amaro
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Plus douce qu'aux enfants la chair des pommes sures,
L'eau verte pénétra ma coque de sapin
Et des taches de vins bleus et des vomissures
Me lava, dispersant gouvernail et grappin.
“Más dulce que a los niños la pulpa de las manzanas ácidas, el agua verde penetró en mi casco de pino y me lavó de las manchas de vino azul y del vómito, llevándose timón y rezón.”
Arthur Rimbaud · Le Bateau ivre · 1871
X
Nic dwa razy
14
Wislawa Szymborska
“Nada sucede dos veces”
Dulce · Salado · Alcohólico
Vodka, maíz, chocolate blanco
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Nic dwa razy się nie zdarza
i nie zdarzy. Z tej przyczyny
zrodziliśmy się bez wprawy
i pomrzemy bez rutyny.
“Nada sucede dos veces, ni sucederá. Por esa razón nacimos sin práctica y moriremos sin rutina.”
Wislawa Szymborska · Nic dwa razy · Wołanie do Yeti, 1957
XI
Cultivate a quiet joy
14
Kenji Miyazawa
“Cultiva una alegría serena”
Ligero · Afrutado · Ligeramente seco
Sake, yaca, ciruelas
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Be strong in body.
Unfettered by desire.
Not enticed to anger.
Cultivate a quiet joy.
Count yourself last in everything.
Put others before you.
“Sé fuerte de cuerpo. Sin ataduras del deseo. Sin dejarte llevar a la ira. Cultiva una alegría serena. Cuéntate el último en todo. Pon a los demás por delante de ti.”
Kenji Miyazawa · Ame ni mo Makezu · 1931 · tr. David Sulz
XII
Kiss the air only
15
Christopher Okigbo
“Besa solo el aire”
Intenso · Dulce · Afrutado · Eléctrico
Ron Diplomatico Planas & Reserva, tamarindo, pimienta de Sichuan, pera, cacao
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The moon has ascended between us,
Between two pines
That bow to each other;
Love with the moon has ascended
Has fed on our solitary stems;
And we are now shadows
That cling to each other,
But kiss the air only
“La luna ha ascendido entre nosotros, Entre dos pinos; Que se inclinan el uno hacia el otro; El amor, con la luna, ha ascendido; Y se ha alimentado de nuestros troncos solitarios; Y ahora somos sombras; Que se aferran la una a la otra, Pero besan solamente el aire.”
Christopher Okigbo · Love Apart
